La confiture d'oranges de Nanou

Rien de tel que la douceur de cette confiture accompagnée d'un thé pour supporter la tempête qui sévit aujourd'hui...

Confiture d’oranges de Nanou

12 oranges non traitées à peau très fine (maltaise, sanguine)

1 litre d’eau

1 citron

3 kg de sucre

1 terrine

1 bassine à confiture

Coupez les oranges en tranches très fines, laissez-les reposer 24 heures dans la terrine avec l’eau.

 
Versez le contenu de la terrine dans la bassine à confiture, faites bouillir 25 minutes puis laissez reposer pendant 12heures.

 
TRES IMPORTANT… Pesez la marmelade obtenue afin de doser le sucre.

 
Comptez 625 gr de sucre par livre de marmelade, remettez au feu, laissez cuire 1heure à chaleur moyenne en écumant régulièrement.

 
Mettez cette confiture en pots lorsqu’elle est encore chaude et surtout…

Donnez moi des nouvelles de la confiture de Nanou dès que vous l’aurez goûtée

Comments

[Cat Xuesheng]

Résultat Par-Fait! Merci beaucoup de cette recette, je l'ai réalisée avec des maltaises, mes oranges préférées, et en suivant scrupuleusement tes instructions (très rare pour moi...) et quel
délice... Et j'en ai donné, et tout le monde se régale. Merci Merci encore.

[petite maison dans la prairie]

Je suis ravie car elle est en effet délicieuse...

[Petit Page]

B'jour Madame Sophie!!! C'est le P'tit Page... Bon alors voilà: le Petit Page a un problème, ce matin... Il vient de faire son café,...mais il n'a plus de confiture à étaler sur sa tartine, pour s'en payer une bonne tranche...Ben alors euh, comme il a compris que tu étais sa nouvelle voisine de Tolosa, il s'est dit que...il pourrait passer chez toi prendre le p'tit déj'? Oui? Et pour midi, qu'est-ce que tu fais???
Gros Bisous!!!
A bientôt sur les quais de Garonne!
Le Petit Page, Toulousain zinzin de naissance...

[Flo-Avril2]

Je fais mes courses ce soir, j'achèterai tout
Bisous ma Sophie
Amitiés, Flo

[annie pitat]

merci sophie, tu me fais chaud au coeur.
j'ai renonné ma newsletter ... si tu veux elle est à nouveau là !
je t'embrasse douce nuit à bientôt
annie

[Martine Rose]

rien que de voir la photo je salive ! elle me tente bien ta recette !

tres bonne soirée.