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"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent… 
  C'est d'apprendre comment danser sous la pluie."


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30 mai 2009 6 30 /05 /mai /2009 12:20
Délicieuse salade où se mêlent tomates, olives noires, fêta...

Proportions pour 4 personnes
:
 8 belles tomates lavées, pelées, épépinées
150 g de fêta grecque ou de chèvre sec
une belle poignée d'olives noires
De la fleur de thym (c'est la saison)
Une gousse d'ail
Sel
poivre
Huile d'olive
Vinaigre balsamique

Mêlez le tout, servez bien frais
éveil des papilles assuré...


Avec pourquoi pas un petit rosé bien frais de Bandol
(A consommer avec modération, comme ils disent...)
Bien qu'avec une salade je préfère un verre d'eau.


L'olivier de la petite maison, encore jeune,
 recouvert de galets ramassés sur une plage près de la Rochelle,
 il papotte avec les valérianes et lézarde au soleil.
Une belle vie d'olivier en limousin...

Ah! un simple bol d'olives noires accompagné de pain complet, un vrai régal!


Bonne fin de semaine, profitons du soleil.

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Published by petite maison dans la prairie - dans cuisine et vins
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commentaires

Bool 03/06/2009 09:01

Mmmm c'est tout à fait le genre de salades que j'aime ! Raffraîchissante et typique de l'été !Ton olivier est bien joli et j'adore les galets qui le décorent !Gros bisous Sophie,Bool

petite maison dans la prairie 03/06/2009 20:52


Alors bon appétit ma belle et merci d'être passée.
gros bisous Bool


miss28 02/06/2009 19:43

Bonsoir, je découvre ton blog rempli de fleurs etc j'adore moi aussi( je fait un concours à ce sujet si cela te tente !)Le chalet est magnifique, c'est mon rêve d'avoir un beau chalet comme ca , j'adore ton blog, merci pour toute ces belles images.J'espère te voir très bientot.Bisous et bonne soirée.

petite maison dans la prairie 02/06/2009 20:52


Bienvenue à la petite maison et merci pour ces compliments. Je suis ravie de ta visite.
Bisous, belle soirée à toi.


Bohnitas'eyes 02/06/2009 19:18

Eh-eh... j'ai fait la même salade ce soir ! Enfin presque... car sans fleur de thym mais un oignon de mai en plus dont j'ai ciselé les cannes pour la touche de vert.Continues de prendre bien soin de ton olivier. Il semble bien parti ! J'ai une affection particulière pour ces arbres qui me rappellent le paysage tout autour du village de ma famille en Italie. Ce n'est donc pas par hasard que nous avons prénommé 'Olivier' notre 1er garçon. Nous avons aussi un olivier offert par une de mes tantes justement. J'y tiens comme à la prunelle de mes yeux. Il est d'ailleurs en fleurs et j'espère bien que cette année il donnera plus que 4-5 olives... Je guette et croise les doigts !Je trouve bien l'idée que tu as eue d'avoir ajouté de si beaux galets qui donne du poids au pot. Efficace et esthétique. Tout à ton image chère Sophie...Je t'embrasse encore une fois

petite maison dans la prairie 02/06/2009 20:51


Tu me flattes...j'en suis toute émue
Pas de fleurs sur l'olivier cette année je pense, trop bébé encore.
C'est vrai que tu es originaire d'Italie. Tu dois faire de la bonne cuisine et du bon café!
J'aime bie quand tu t'arrêtes un petit moment chez moi. merci.
Gros bisous Sylvia


eleonor 02/06/2009 09:02

j'aime cette idée de bol d'olives et de bon pain de campagne grillé...sous l'arbre et en bonne compagnie et ok pour le rosé !

petite maison dans la prairie 02/06/2009 20:40


C'est pourtant simple mais le bon moment est assuré


Santounette 31/05/2009 18:10

J'adore faire ce genre de salade surtout quand il fait chaud, c'est un vrai régal. Je vais bientôt en faire.Avec la salade, j'aime bien le rosée aussi, le Bandol c'est un bon choix.Bonne soiréeBises

petite maison dans la prairie 31/05/2009 18:30


Je crois que j'aime tous les vins bien que ma préférence aille pour l'apéritif vers un blanc du Sud-Ouest...
Un bon rosé, bien frais et on refait le monde...
Bon ce soir ce sera concombre...
Belle soirée Santounette.