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Mes petits bonheurs...

"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent… 
  C'est d'apprendre comment danser sous la pluie."


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9 juin 2010 3 09 /06 /juin /2010 11:27


Une petite recette douceur,

légère comme une plume malgré la chantilly,

les amandes et les pistaches ça vous dit?


Extraite du magazine "Saveurs" du mois de juin,

je l'ai expérimentée dimanche dernier.

 

Tarte légère aux gariguettes

( j'ai utilisé des charlottes)


Proportions pour 8 personnes:


 Un rouleau de pâte feuilletée pur beurre

500g de fraises

30 cl de crème fraîche liquide bien froide

125g de Saint Moret

1 gousse de vanille

50g de sucre en poudre

Sucre glace pour le décor.



Préchauffez le four à 180°.

Étalez la pâte dans le moule garni de papier sulfurisé.

Piquez-la à la fourchette et enfournez pendant 15 '.

Laissez la pâte refroidir sur une grille.

Montez la crème en chantilly, sucrez-la.

mélanger le Saint Moret à la vanille dont vous avez récupéré les grains.

Incorporez délicatement à la chantilly.

Nappez avec ce délicieux mélange la pâte feuilletée refroidie.

Disposez vos fraises en rosace, préalablement coupées en tranches.


Et là intervient une petite note de la gourmande que je suis...


Au moment de servir faites griller à sec une belle poignée d'amandes effilées

avec quelques pistaches pour la couleur.


Je vous promets un bon moment...Si Si!

Mes invités étaient enchantés.


DSC06375.JPG

 

Notre repas était constitué d'une salade du jardin, avocat et crevettes

D'un plat d'aiguillettes de canard au poivre vert et ses légumes.

d'un assortiment de fromages

et de cette tarte que je referai volontiers.

 


 

Après le repas, afin de nous alléger de quelques calories,

nous avons fait une marche de 8 kms.

Ce fut un peu difficile.

Mais quelle belle et douce journée.

Merci Malou et Daniel pour ce bon moment...

 

Belle journée à tous.

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Published by petite maison dans la prairie - dans cuisine et vins
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commentaires

Lmvie 15/06/2010 18:35



Magnifique cette tarte et sans doute délicieuse !


 


Bisous



Ecureuil bleu 12/06/2010 20:57



J'ai noté ta recette qui me plait bien. Je la ferai pour mes fils. Bisous, Sophie !



Malouchette 12/06/2010 18:33



Quelle délicieuse tarte...quel bon moment de bonheur...merci à toi ma Nanou



Flo-Avril 12/06/2010 09:52



Miam ma nanou, la prochaine fois je m'invite à ta table en bonne petite fille que je suis, je ferai la vaisselle


Amitiés, Flo



mamybell-sybille 12/06/2010 00:09



Trop bon! je viens manger chez toi ... hihi !


bisous